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紫苏叶提取物迷迭香酸的作用

发布时间:2021-08-03 17:30:34 浏览量:306
紫苏叶提取物迷迭香酸的作用

紫苏叶提取物具有抗氧化、抗过敏、抗微生物、抗肿瘤和抗癌等功能,这是由于其内含有多酚类化合物,而多酚类化合物主要包括木犀草素,芹菜素,儿茶素和迷迭香酸,并且这些化合物已被成功的从绿紫苏或紫紫苏中提取分离出来。

紫苏叶提取物迷迭香酸的作用

迷迭香酸作为一种天然抗氧化剂,具有很强的抗氧化能力,其抗氧化活性不仅高于BHT 等人工合成的抗氧化剂,也高于绿原酸、咖啡酸、叶酸等天然抗氧化剂。紫苏叶中迷迭香酸具有调节细胞内抗氧化酶和还原性谷胱甘肽的含量,从而有效的抵制由t-BHP 诱导的肝氧化损伤,达到保护肝脏的目的。


目前,紫苏叶提取物的消费量由于其多种功能效果而逐渐增多,被广泛应用于多个领域中,并开发出多种紫苏叶产品。如以茶为主料紫苏叶为辅料,按照一定比例混合,通过特定方法加工制作出的紫苏茶,有特殊的紫苏香味,并且具有清热解毒、消痰化瘀、防中暑等功效;以红紫苏叶为主料,配蜂蜜、蔗糖等辅料,可制成色 香味俱全的紫苏饮料,能清凉解渴,是新型纯天然的一种饮料。


关键词
紫苏叶提取物,植物提取物

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