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什么是植物提取物?它有哪些分类?

发布时间:2021-05-12 14:44:03 浏览量:691
什么是植物提取物?它有哪些分类?

植物提取物是以植物为原料,根据最终产品的需要,通过物理和化学萃取分离过程,定向获取和浓缩植物中一种或多种有效成分,而不改变其活性成分的结构。这种物质可作为原料广泛应用于食品、饮料、医药、保健品、化妆品等下游行业。

什么是植物提取物?它有哪些分类?

植物提取物的分类


1、根据有效成分的含量可分为有效单体提取物、标准提取物和比率提取物三类;


2、根据成分分为甙、酸、多酚、多糖、萜类、黄酮、生物碱等;


3、根据产品形态可分为植物油、浸膏、粉、晶状体等。


4、根据用途来分,植物提取物又可分为天然色素制品类、中药提取物制品、提取物制品类和浓缩制品类。


植物提取物有多种种类和功能,可分为色素、风味产出、药理作用、保健功能五大类,可作为膳食补充剂的应用。

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